Desde que somos niños tenemos un Kurrusku en la mano, aunque según los últimos descubrimientos, esto ya se debía remontar a los Sumerios, por lo que como en casi todo, no somos los primeros… El pan es desde hace siglos el alimento esencial en muchas sociedades, y lo aprendemos desde niños.

Un poco de historia

El pan de trigo como hoy lo conocemos no se consumió hasta el año 2500 a.C., en Egipto. Era todavía un pan ácimo, sin levadura, negro y tosco, sin esponjosidad, sin apenas molla, como nos gusta ahora.

Nosotros en KURRUSKU, tenemos un obrador central, pero algo parecido se encontró en la famosa tumba de Ti, del año 2.600 a.C., donde se encuentran reflejadas todas las operaciones e instrumentos necesarios para fabricar pan, y seguramente ya conocían algo parecido a nuestro obrador central de panadería ;-).

Los sumerios, la primera civilización de este mundo, hacían el pan enterrando la masa en un hoyo donde había cenizas y brasas de un fuego, lo cual se perfeccionó poco a poco mediante la observación por otras culturas y, de esta forma, uno de los inventos que se desarrolló en el antiguo Egipto fue el uso de hornos.

El pan nuestro de cada día

El concepto de pan procede del vocablo latino panis. Así se llama al producto alimenticio que, por lo general, se elabora con agua, levadura y harina y se cocina en un horno, y que todos conocemos. Por otro lado, la Tahona, es un termino árabe, que hace referencia al molino de harina, o el lugar donde se hace el pan, lo que ahora llamamos panadería o Bakery, un termino anglosajón que combina panadería con cafetería.

En KURRUSKU contamos con más de 100 tipos de pan elaborados artesanalmente. Tenemos panes clásicos como las barras, baguette, de molde o los especiales ¡No dejes de probar nuestros productos!